Статья рассказывает о свободных радикалах, которые образуются в результате окисления липидов. Описывается номенклатура и классификация радикалов, таких как алкисльный радикал, диоксид-радикал и гидроперекиси ненасыщенных жирных кислот. Также упоминаются алкоксильные радикалы липидов и их свойства.